Qué se cultiva aquí
Bibiana
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este rincón piamontés de la corona metropolitana turinesa, habitado por poco más de tres mil trescientas personas, la tierra de Bibiana nutre 16 denominaciones protegidas. Aquí, el microclima de colina favorece el cultivo de la vid y la fruticultura, destacando la denominación Pinerolese DOC, compartida con solo 34 municipios, y la Mela Rossa Cuneo IGP. La excelencia de este enclave se concentra en 1 productor registrado que custodia este patrimonio de forma exclusiva. El suelo pedregoso y el abrigo alpino definen la tipicidad de estos cultivos de altura.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOCPineroleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia