DOCG · desde 2004
Sforzato di Valtellina
Wine · PDO · 6 municipios
A diferencia de otras denominaciones de la zona que admiten menciones como "Superiore" o "Riserva", el Sforzato di Valtellina prohíbe expresamente estos términos para centrarse en una tipología única: un tinto seco elaborado con uvas pacificadas, y no un passito dulce. Con origen en municipios como Tirano, este DOCG exige al menos un 90% de Nebbiolo, conocida localmente como Chiavennasca. Su normativa estipula un rendimiento máximo de 8,0 t/ha de uva para pasificación y una crianza mínima de 20 meses —con 12 en madera— contados a partir del 1 de abril posterior a la vendimia, garantizando un volumen alcohólico mínimo del 14,0%.
Nebbiolo (Chiavennasca) 90%2 años de crianzamín. 14% volmáx. 80 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores54 verificados
Agrilu✓
Alberto Marsetti✓
Los datos
Los productores 54
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Agrilu
Colico
Alberto Marsetti
Sondrio
Aldo Rainoldi
Chiuro
Alessio Magi
Teglio
Alfio Mozzi
Castione Andevenno
Andreoli
Berbenno di Valtellina
+ 48 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Sforzato di Valtellina?
- Sforzato di Valtellina se produce en 6 municipios en Lombardia, Italia: Albosaggia, Ardenno, Piateda, Ponte in Valtellina y otros.
- ¿Con qué uva se hace Sforzato di Valtellina?
- Sforzato di Valtellina se produce con Nebbiolo (Chiavennasca) (min 90%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Lombardia).
- ¿Cuánto debe envejecer Sforzato di Valtellina?
- Sforzato di Valtellina debe envejecer al menos 20 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Sforzato di Valtellina?
- La graduación alcohólica mínima de Sforzato di Valtellina es 14% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.