DOC · desde 2004
Sambuca di Sicilia
Wine · PDO · 1 municipio
Reconocida desde 2004, la DOC Sambuca di Sicilia se distingue de otras denominaciones de la isla por su estricta delimitación geográfica, concentrada en un único municipio: Sambuca di Sicilia. Para el tipo Rosso base, el pliego de condiciones exige un mínimo del 50% de Nero d'Avola, limitando el rendimiento de la uva a 12.0 t/ha para asegurar la concentración. Este tinto seco, caracterizado por sus notas fragantes y aterciopeladas, debe alcanzar al menos un 12.0% vol de alcohol. Así, la apelación salvaguarda un perfil de color rubí con reflejos granate, garantizando una identidad territorial precisa y sumamente localizada.
Nero d'Avola 50%mín. 12% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rubí, a veces con reflejos granate
- Sabor
- seco, fragante, terciopelado
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Sambuca di Sicilia?
- Sambuca di Sicilia se produce en 1 municipio en Sicilia, Italia: Sambuca di Sicilia.
- ¿Con qué uva se hace Sambuca di Sicilia?
- Sambuca di Sicilia se produce con Nero d'Avola (min 50%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Sicilia.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Sambuca di Sicilia?
- La graduación alcohólica mínima de Sambuca di Sicilia es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.