Roccamonfina
Wine · PGI · 25 municipios
Reconocida desde 1999, la indicación geográfica Roccamonfina abarca un área de producción en torno al macizo volcánico homónimo en el noroeste de Caserta, que incluye municipios como Caianello. Esta IGT campana destaca por una restricción inusualmente estricta para su categoría: el Artículo 7 de su pliego de condiciones prohíbe explícitamente el uso del término "riserva", además de calificativos como "superiore" o "selezionato". Con un rendimiento máximo de 17,0 t/ha, la norma técnica reserva exclusivamente a la uva Falanghina la elaboración de las versiones monovarietales espumosas (frizzante) y pasificadas (passito), diferenciándola de las otras siete variedades autorizadas en la zona.
Los datos
- Color
- blanco: amarillo pajizo; tinto: rojo rubí, con tendencia al granate; rosado: rosa más o menos intenso
- Sabor
- blanco: seco, sápido; tinto: seco, típico y justamente tánico; rosado: sápido, típico, característico
Los productores 117
+ 111 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Roccamonfina?
- Roccamonfina se produce en 25 municipios en Campania, Italia: Caianello, Calvi Risorta, Carinola, Cellole y otros.
- ¿Con qué uva se hace Roccamonfina?
- Roccamonfina se produce con Aglianico, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso, Primitivo, Sciascinoso.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Roccamonfina?
- La graduación alcohólica mínima de Roccamonfina es 10% vol.
- ¿Qué significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vinos típicos de un área geográfica más amplia, con reglas más flexibles que DOC/DOCG.