DOC · desde 2004
Rimini
Wine · PDO · 26 municipios
La denominación de origen protegida Rimini, reconocida desde 2004 en Emilia-Romaña, abarca 26 municipios como Coriano y Cattolica. Este pliego de condiciones destaca por una rigurosa limitación del enriquecimiento, restringido a un máximo de solo el 1% vol. Además, la tipología Rebola passito, elaborada con al menos un 85% de Grechetto Gentile, se distingue de los demás vinos de la denominación por su restrictivo rendimiento de uva a vino, limitado al 50% en comparación con el 70% exigido al resto de elaboraciones. Para este passito, el pliego impone un mínimo de 280 g/l de azúcar en el mosto y el embotellado obligatorio en la provincia de Rímini.
Sangiovese 30%mín. 11.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- de rojo rubí a granate
- Sabor
- de seco a abocado, a veces tánico
- Consorcio
- Consorzio Vini di Romagna →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Rimini?
- Rimini se produce en 26 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Casteldelci, Cattolica, Coriano, Gemmano y otros.
- ¿Con qué uva se hace Rimini?
- Rimini se produce con Sangiovese (min 30%), Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e/o Syrah, Alicante, Montepulciano, Petit Verdot, Rebo.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Rimini?
- La graduación alcohólica mínima de Rimini es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.