IG · desde 2023
Ratafia Ciociara
Spirits · GI · 91 municipios
La indicación geográfica Ratafia Ciociara, reconocida por la Unión Europea desde 2023, acota su producción a un área sumamente precisa del Lacio compuesta por 91 municipios, entre los cuales Acquafondata encabeza la delimitación oficial. A diferencia de otros espirituosos de la región con un mercado consolidado, esta denominación posee una particularidad técnica absoluta: registra actualmente cero productores verificados. Esta condición convierte a la Ratafia Ciociara en una IG latente, un patrimonio protegido por ley exclusivamente para este territorio que aguarda la futura inscripción de elaboradores locales que deseen comercializar este licor tradicional bajo su amparo legal específico.
Zona de producción
Productores0 verificados