DOC · desde 2011
Portofino
Wine · PDO · 36 municipios
Reconocida desde 2011, la DOC Portofino regula la viticultura de 36 municipios de Liguria, incluyendo Camogli. A diferencia de otras denominaciones italianas, su pliego de condiciones prohíbe explícitamente el uso de términos tradicionales de calidad como superiore, fine, scelto o selezionato. Para sus vinos blancos, exige un mínimo del 60% de Vermentino y Bianchetta Genovese. Asimismo, la subzona Costa dei Fieschi endurece las reglas de producción, limitando el rendimiento máximo a 8,5 t/ha frente a las 9,0 t/ha de la zona general, y elevando el alcohol natural mínimo al 11,00% para los blancos, garantizando un perfil más concentrado y restrictivo que sus homólogos genéricos.
Vermentino e Bianchetta Genovese (da soli o congiuntamente) 60%mín. 9.5% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- seco, sápido
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Portofino?
- Portofino se produce en 36 municipios en Liguria, Italia: Avegno, Bargagli, Bogliasco, Borzonasca y otros.
- ¿Con qué uva se hace Portofino?
- Portofino se produce con Vermentino e Bianchetta Genovese (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla Regione Liguria.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Portofino?
- La graduación alcohólica mínima de Portofino es 9.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.