DOC · desde 1996
Nardò
Wine · PDO · 2 municipios
Reconocida desde 1996, la DOC Nardò se limita a dos municipios de Puglia, destacando Nardò y Porto Cesareo. A pesar de registrar actualmente cero productores verificados, sus normas destacan frente a otras denominaciones por un estricto control de rendimientos: el paso de uva a vino para el rosado está limitado a un 45%, frente al 70% del tinto, prohibiéndose reutilizar sus hollejos para la vinificación en tinto. Asimismo, la mención de la añada en etiqueta es estrictamente obligatoria para el Nardò Riserva, mientras que para los tipos rosso y rosato es un carácter opcional.
Negroamaro 80%mín. 11.5% volmáx. 180 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, armónico, ligeramente amargoso
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Nardò?
- Nardò se produce en 2 municipios en Puglia, Italia: Nardò, Porto Cesareo.
- ¿Con qué uva se hace Nardò?
- Nardò se produce con Negroamaro (min 80%), Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce e Montepulciano (da sole o congiuntamente).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Nardò?
- La graduación alcohólica mínima de Nardò es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.