DOC · desde 1999
Maremma toscana
Wine · PDO · 28 municipios
Reconocida desde 1999, la DOC Maremma toscana abarca 28 municipios de la provincia de Grosseto, incluyendo Arcidosso. A diferencia de otras apelaciones vecinas más restrictivas, esta denominación destaca por una enorme flexibilidad de estilos que abarca decenas de tipologías, desde espumosos hasta un Vin Santo envejecido en caratelli de un máximo de 500 litros. Para su vino tinto base, que exige un grado alcohólico mínimo de 11,0% vol, se permite el método del 'governo all'uso toscano'. Esta técnica de segunda refermentación con al menos 10 kg/hl de uvas pasas aporta una redondez y viveza características que distinguen su perfil sensorial.
Sangiovese, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon), Merlot, Syrah e Ciliegiolo (da soli o congiuntamente) 60%mín. 11% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí con reflejos violáceos
- Sabor
- de seco a abocado, armónico y equilibrado; el producto de la añada que ha sido sometido al "governo all'uso toscano" presenta viveza y redondez
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Maremma toscana?
- Maremma toscana se produce en 28 municipios en Toscana, Italia: Arcidosso, Campagnatico, Capalbio, Castel del Piano y otros.
- ¿Con qué uva se hace Maremma toscana?
- Maremma toscana se produce con Sangiovese, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon), Merlot, Syrah e Ciliegiolo (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Toscana.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Maremma toscana?
- La graduación alcohólica mínima de Maremma toscana es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.