IGP · desde 2011
Maccheroncini di Campofilone
Food · PGI · 1 municipio
A diferencia de otras indicaciones geográficas de pasta que abarcan extensas áreas de Italia, la IGP Maccheroncini di Campofilone, reconocida desde 2011, destaca por una delimitación territorial sumamente restrictiva. Su zona de producción se circunscribe exclusivamente a un único municipio, Campofilone, en la región de Marche. Esta extrema concentración geográfica define la escala del producto, salvaguardado por el Consorzio di Tutela dei Maccheroncini di Campofilone IGP, que coordina a los únicos 6 productores verificados registrados en la denominación. Así, este alimento se desmarca de otras IGP italianas al vincular su estatus legal y su elaboración a una única frontera municipal.
Zona de producción
Productores6 verificados
La Campofilone S.r.l.✓
La Pasta di Campofilone Marilungo✓
Los productores 6
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Maccheroncini di Campofilone?
- Maccheroncini di Campofilone se produce en 1 municipio en Marche, Italia: Campofilone.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.