Freisa di Chieri
Wine · PDO · 13 municipios
La DOC Freisa di Chieri, reconocida en Piemonte desde 1976, destaca por un viñedo singular que se extiende por la colina de Chieri, incluyendo fracciones específicas de la propia ciudad de Turín y comunas como Andezeno. A diferencia de otras denominaciones piamontesas, su normativa prohíbe explícitamente el uso de calificativos tradicionales como «Riserva» o «selezionato». Con un rendimiento máximo limitado a 8,0 t/ha y apenas nueve productores verificados, este vino —que exige un mínimo del 90% de la variedad Freisa— ofrece un perfil seco y ligeramente acidulado con notas de frambuesa y viola que, en la categoría Superiore, requiere un envejecimiento obligatorio de al menos 12 meses.
Los datos
- Color
- rojo rubí con tendencia al granate
- Sabor
- seco, a veces vivaz y ligeramente acídulo, que con el envejecimiento se vuelve más armónico y delicado
Los productores 9
+ 3 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Freisa di Chieri?
- Freisa di Chieri se produce en 13 municipios en Piemonte, Italia: Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Chieri y otros.
- ¿Con qué uva se hace Freisa di Chieri?
- Freisa di Chieri se produce con Freisa (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Freisa di Chieri?
- La graduación alcohólica mínima de Freisa di Chieri es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.