DOCG · desde 2011
Elba Aleatico Passito
Wine · PDO · 7 municipios
A diferencia de otras denominaciones de Toscana, la DOCG Elba Aleatico Passito —reconocida desde 2011— exige el uso exclusivo de la uva Aleatico al 100%. En el territorio de municipios como Campo nell'Elba, su producción limita el rendimiento máximo a 7,0 toneladas por hectárea. La singularidad de esta DOCG radica en un secado de las uvas durante un mínimo de 10 días, lo que permite alcanzar una graduación alcohólica total de al menos 19,0% vol, con un mínimo de 12,0% vol adquirido. El vino resultante es dulce, con cuerpo y armonioso, de intenso color rojo rubí que tiende al granate con el envejecimiento.
Aleatico 100%mín. 19% volmáx. 70 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí intenso, a veces con reflejos violáceos y tendente al granate con el envejecimiento
- Sabor
- dulce, con cuerpo, armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Elba Aleatico Passito?
- Elba Aleatico Passito se produce en 7 municipios en Toscana, Italia: Campo nell'Elba, Capoliveri, Marciana, Marciana Marina y otros.
- ¿Con qué uva se hace Elba Aleatico Passito?
- Elba Aleatico Passito se produce con Aleatico (min 100%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Elba Aleatico Passito?
- La graduación alcohólica mínima de Elba Aleatico Passito es 19% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.