DOC · desde 1996
Contessa Entellina
Wine · PDO · 1 municipio
Reconocida desde 1996 en un único municipio de Sicilia, la denominación Contessa Entellina destaca por su singular especialización territorial. Mientras que sus tintos exigen un mínimo del 50% de Nero d’Avola o Syrah con un rendimiento límite de 12,0 t/ha, su rasgo más distintivo frente a otras zonas colindantes es la rigurosa regulación de su vendemmia tardiva. Este vino, elaborado con al menos un 50% de Ansonica sobremadurada en cepa, no puede cosecharse antes del 1 de octubre. Además, exige una crianza obligatoria de mínimo seis meses en toneles de roble de hasta 500 litros, alcanzando un volumen alcohólico del 15%.
Nero d'Avola (o Calabrese) e/o Syrah 50%mín. 11.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí, a veces con reflejos granate, especialmente si está envejecido
- Sabor
- seco, terciopelado
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Contessa Entellina?
- Contessa Entellina se produce en 1 municipio en Sicilia, Italia: Contessa Entellina.
- ¿Con qué uva se hace Contessa Entellina?
- Contessa Entellina se produce con Nero d'Avola (o Calabrese) e/o Syrah (min 50%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Sicilia (presenti in azienda).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Contessa Entellina?
- La graduación alcohólica mínima de Contessa Entellina es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.