DOC · desde 1999
Circeo
Wine · PDO · 4 municipios
La denominación Circeo, reconocida desde 1999 en el Lacio, limita su producción a cuatro municipios costeros como Sabaudia y Terracina. A diferencia de otras zonas vecinas, esta DOC exige que sus tintos contengan un mínimo del 55% de Merlot. Asimismo, la categoría Riserva se restringe exclusivamente al vino tinto, requiriendo un grado alcohólico mínimo de 12,5% vol y un envejecimiento de 24 meses (de los cuales 6 meses deben ser en madera) computable desde el 1 de noviembre del año de cosecha. El rendimiento en campo para estas variedades está estrictamente limitado a un máximo de 12,0 toneladas por hectárea.
Merlot 55%mín. 10.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, lleno, de buen cuerpo, armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Circeo?
- Circeo se produce en 4 municipios en Lazio, Italia: Latina, Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina.
- ¿Con qué uva se hace Circeo?
- Circeo se produce con Merlot (min 55%), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la Regione Lazio.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Circeo?
- La graduación alcohólica mínima de Circeo es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.