DOC · desde 2023
Casauria
Wine · PDO · 18 municipios
Casauria, recientemente reconocida tras ser una subzona de Montepulciano d'Abruzzo, destaca en la provincia de Pescara, abarcando municipios como Castiglione a Casauria. Este tinto exige un mínimo del 90% de uva Montepulciano y limita su rendimiento a un estricto máximo de 9,0 t/ha. Lo que distingue a esta denominación de sus vecinas es que el enriquecimiento del mosto está expresamente prohibido, garantizando una graduación natural mínima de 13,0% vol. Aunque requiere un envejecimiento mínimo de 18 meses a partir del 1 de noviembre del año de cosecha, el pliego técnico no exige el paso obligatorio por madera, preservando la pureza de la fruta.
Montepulciano 90%2 años de crianzamín. 13% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí intenso con leves reflejos violáceos, tendiendo al granate con el envejecimiento
- Sabor
- seco, pleno, robusto, armónico, justamente tánico, a veces sápido
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Casauria?
- Casauria se produce en 18 municipios en Abruzzo, Italia: Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino y otros.
- ¿Con qué uva se hace Casauria?
- Casauria se produce con Montepulciano (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Abruzzo.
- ¿Cuánto debe envejecer Casauria?
- Casauria debe envejecer al menos 18 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Casauria?
- La graduación alcohólica mínima de Casauria es 13% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.