DOC · desde 2004
Capalbio
Wine · PDO · 4 municipios
La DOC Capalbio, reconocida en 2004, limita su producción a cuatro municipios toscanos, incluidos Magliano in Toscana y Orbetello. A diferencia de otras apelaciones vecinas, su pliego de condiciones técnico excluye expresamente la uva Aleatico de sus tintos y la Moscato bianco de sus blancos, a pesar de permitir el uso de las otras 87 variedades autorizadas en la región para completar las mezclas. El reglamento exige un mínimo del 50% de Sangiovese para el tinto genérico, limitando su rendimiento máximo a 11,0 t/ha, y requiere al menos un 85% de Vermentino, Sangiovese o Cabernet Sauvignon para sus versiones varietales.
Sangiovese (per rosso, rosato, rosso riserva) 50%mín. 10.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- armónico, seco, justamente tánico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Capalbio?
- Capalbio se produce en 4 municipios en Toscana, Italia: Capalbio, Magliano in Toscana, Manciano, Orbetello.
- ¿Con qué uva se hace Capalbio?
- Capalbio se produce con Sangiovese (per rosso, rosato, rosso riserva) (min 50%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla Toscana (escl. Aleatico), Trebbiano toscano (per bianco e Vin Santo) (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla Toscana (escl. Moscato bianco), Vermentino (varietale) (min 85%), Sangiovese (varietale) (min 85%), Cabernet Sauvignon (varietale) (min 85%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Capalbio?
- La graduación alcohólica mínima de Capalbio es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.