Asparago di Cantello
Food · PGI · 1 municipio
El Asparago di Cantello, reconocido con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde el año 2014, destaca en el mapa agroalimentario de Lombardía por su extrema limitación geográfica. A diferencia de otras denominaciones que abarcan extensas comarcas, su zona de producción oficial se reduce exclusivamente a un único municipio: Cantello. Este caso resulta singular en los registros oficiales europeos, ya que, a pesar de contar con este reconocimiento formal desde hace una década, actualmente registra la llamativa cifra de cero productores verificados en activo. Esta combinación de aislamiento geográfico absoluto y ausencia de operadores certificados define una de las figuras de calidad más restrictivas y particulares de la región lombarda.
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Asparago di Cantello?
- Asparago di Cantello se produce en 1 municipio en Lombardia, Italia: Cantello.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.