Alto Adige
Wine · PDO · 52 municipios
La denominación Alto Adige DOC, reconocida desde 1976, destaca en el panorama italiano por un pliego de condiciones de extrema complejidad que exige que toda la vinificación y crianza se realice estrictamente dentro de la provincia autónoma de Bolzano. Su territorio de cultivo abarca 52 municipios, entre ellos Aldino y Bressanone, donde trabajan 84 productores verificados. A diferencia de otras zonas colindantes, esta denominación se fragmenta en seis subzonas específicas con restricciones propias, como Valle Isarco para blancos aromáticos o Santa Maddalena. Para el tipo base Bianco, que limita el rendimiento a 10,0 t/ha, el volumen alcohólico mínimo se fija en un 10,5%.
Los datos
- Color
- amarillo pajizo
- Sabor
- seco, pleno, aromático
Los productores 84
+ 78 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Alto Adige?
- Alto Adige se produce en 52 municipios en Trentino-Alto Adige/Südtirol, Italia: Aldino/Aldein, Andriano/Andrian, Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße, Barbiano/Barbian y otros.
- ¿Con qué uva se hace Alto Adige?
- Alto Adige se produce con Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Traminer Aromatico, Kerner (da soli o congiuntamente, per il tipo Bianco/Weiss) (min 80%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Bianco), Schiava, Lagrein, Pinot Nero, Merlot, Cabernet (da soli o congiuntamente, per il tipo Rosso/Rot) (min 80%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Rosso), singolo vitigno dichiarato in etichetta (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling, Sauvignon, Sylvaner, Traminer Aromatico, Kerner, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Moscato Rosa, Veltliner, Lagrein, Merlot, Cabernet, Schiava, Malvasia, Schiava Grigia, per i vini monovarietali) (min 85%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Alto Adige?
- La graduación alcohólica mínima de Alto Adige es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.