DOC · desde 1973
Alcamo
Wine · PDO · 10 municipios
Reconocida desde 1973 en Sicilia, la DOC Alcamo abarca diez municipios, entre ellos Calatafimi-Segesta y Castellammare del Golfo. El elemento diferenciador de esta denominación radica en la rigurosa delimitación de su mención Classico, reservada en exclusiva para blancos elaborados con al menos un 80% de Catarratto procedentes de la subzona histórica, ubicada a un mínimo de 250 metros de altitud. Para el blanco base, que exige un mínimo del 60% de Catarratto y un rendimiento máximo de 12 toneladas por hectárea, el perfil destaca por un color pajizo, un volumen alcohólico de al menos 11,0% y un carácter seco y fresco.
Catarratto 60%mín. 11% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- pajizo más o menos intenso, a veces con reflejos verdosos
- Sabor
- seco, fresco, equilibrado
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Alcamo?
- Alcamo se produce en 10 municipios en Sicilia, Italia: Alcamo, Balestrate, Calatafimi-Segesta, Camporeale y otros.
- ¿Con qué uva se hace Alcamo?
- Alcamo se produce con Catarratto (min 60%), Ansonica o Inzolia, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Muller Thurgau e Sauvignon (da soli o congiuntamente), altri vitigni idonei alla coltivazione in Sicilia (fino al 20%, entro il tetto complessivo).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Alcamo?
- La graduación alcohólica mínima de Alcamo es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.