Aglio di Voghiera

Reconocido bajo el régimen de DOP desde 2007, el Aglio di Voghiera restringe su área de producción a 5 municipios de Emilia-Romaña, entre los que destacan Argenta y Voghiera. Esta denominación se diferencia radicalmente de otros cultivos protegidos de su entorno geográfico por una situación singular en su registro de control: en la actualidad, no cuenta con ningún productor verificado que comercialice el bulbo bajo este sello de calidad. Esta inactividad de operadores certificados desmarca administrativamente al producto de otras DOP hortícolas vecinas, preservando el derecho geográfico formalizado pero sin registrar un volumen real de producción amparada en el mercado.