Zafferano dell'Aquila

Der Zafferano dell’Aquila DOP unterscheidet sich von anderen italienischen Safranherkünften durch seine strikte geografische Begrenzung auf genau 13 Gemeinden in der Region Abruzzen, zu denen Barisciano und Caporciano gehören. Diese bereits im Jahr 2002 offiziell anerkannte Ursprungsbezeichnung garantiert, dass ausschließlich Ernten aus diesem eng umgrenzten Bergareal den geschützten Namen tragen dürfen. Ein ungewöhnlicher Umstand unterscheidet dieses Produkt jedoch von anderen aktiven Denominationen: Die offizielle Datenbank registriert aktuell null verifizierte Produzenten. Für Ihre präzise Kartierung dokumentiert dieser Status die administrativen Bedingungen, welche diese exklusive Gewürzbezeichnung im Vergleich zu ihren geografischen Nachbarn kennzeichnen.