Valtellina Superiore
Wine · PDO · 12 Gemeinden
Der Valtellina Superiore DOCG hebt sich von benachbarten Weinen durch seine strengen Ausbauregeln ab: Vorgeschrieben ist eine Reifezeit von mindestens 24 Monaten, davon zwingend 12 Monate im Holzfass. In zwölf festgelegten Gemeinden der Lombardei, darunter Castione Andevenno und Chiuro, erzeugen 54 verifizierte Winzer diesen Wein aus mindestens 90 Prozent Nebbiolo, lokal Chiavennasca genannt. Ein prägnanter Unterschied zeigt sich bei spezifischen Subzonen wie Sassella und Inferno: Diese erfordern einen höheren natürlichen Mindestalkoholgehalt von 11,5 Prozent im Vergleich zu den 11 Prozent des einfachen Basisweins. Das Ergebnis ist stets ein rubinroter, trockener und leicht tanninhaltiger Wein mit einem Alkoholgehalt von mindestens 12,0 Volumenprozent.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, zu granatrot tendierend
- Geschmack
- trocken und leicht tanninhaltig, samtig, harmonisch und charakteristisch
Die Erzeuger 54
+ 48 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Valtellina Superiore erzeugt?
- Valtellina Superiore wird in 12 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Castione Andevenno und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Valtellina Superiore gemacht?
- Valtellina Superiore wird aus Nebbiolo (Chiavennasca) (min 90%) erzeugt.
- Wie lange muss Valtellina Superiore reifen?
- Valtellina Superiore muss laut Disciplinare mindestens 24 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Valtellina Superiore?
- Der Mindestalkoholgehalt von Valtellina Superiore beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.