Valcalepio
Wine · PDO · 42 Gemeinden
Das seit 1982 anerkannte Herkunftsgebiet Valcalepio in der Lombardei, das 42 Gemeinden wie Adrara San Martino umfasst, unterscheidet sich von benachbarten Appellationen durch seine präzise vorgegebene Bordeaux-Cuvée für den roten Basiswein. Die Vorschriften verlangen zwingend einen Mindestanteil von 40 Prozent Merlot und 10 Prozent Cabernet Sauvignon. Dieser rote Valcalepio muss zudem eine Reifezeit von mindestens 12 Monaten durchlaufen, wovon er mindestens 3 Monate im Holzfass verbringt. Nur 16 verifizierte Erzeuger bewirtschaften diese DOC, deren strenge Ertragsbegrenzung bei maximal 10,0 Tonnen pro Hektar liegt. Diese feste Kombination aus internationaler Stilistik und lokaler Reifepflicht prägt den trockenen und harmonischen Rotwein.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger kräftiges Rubinrot
- Geschmack
- trocken, voll, harmonisch, anhaltend
- Konsortium
- Consorzio tutela Valcalepio →
Die Erzeuger 16
+ 10 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Valcalepio erzeugt?
- Valcalepio wird in 42 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Adrara San Martino, Albano Sant'Alessandro, Almè, Almenno San Bartolomeo und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Valcalepio gemacht?
- Valcalepio wird aus Merlot (min 40%), Cabernet Sauvignon (min 10%), Franconia, Incrocio Terzi N.1, Merera, Rebo e Petit Verdot (da soli o congiuntamente) erzeugt.
- Wie lange muss Valcalepio reifen?
- Valcalepio muss laut Disciplinare mindestens 12 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Valcalepio?
- Der Mindestalkoholgehalt von Valcalepio beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.