DOCG · seit 1973
Taurasi
Wine · PDO · 17 Gemeinden
Der bereits seit 1973 anerkannte Taurasi DOCG aus Kampanien unterscheidet sich von benachbarten Rotweinen durch seine extrem strengen Reifevorschriften von mindestens 36 Monaten ab dem 1. Dezember des Erntejahres. Für diese Reifung, von der mindestens 12 Monate im Holzfass vorgeschrieben sind, müssen Winzer in den 17 zugelassenen Gemeinden, wie Bonito oder Lapio, strenge Ertragsgrenzen von maximal 10,0 Tonnen pro Hektar einhalten. Sie erkennen den Wein, der zu mindestens 85 Prozent aus der Aglianico-Traube gekeltert wird, an seiner rubinroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen im Alter sowie an seinem charakteristischen, ätherischen Duft und einem harmonischen, langanhaltenden Geschmack.
Aglianico 85%3 Jahre Reifungmin. 12% volmax. 100 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- intensives Rubinrot, mit zunehmender Reife zu Granatrot neigend, bis hin zu orangefarbenen Reflexen
- Geschmack
- trocken, vollmundig, harmonisch, ausgewogen, mit anhaltendem Nachhall
- Konsortium
- Consorzio Tutela vini d'Irpinia →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Taurasi erzeugt?
- Taurasi wird in 17 Gemeinden in Campania in Italien erzeugt: Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanarosa und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Taurasi gemacht?
- Taurasi wird aus Aglianico (min 85%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (prov. Avellino) erzeugt.
- Wie lange muss Taurasi reifen?
- Taurasi muss laut Disciplinare mindestens 36 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Taurasi?
- Der Mindestalkoholgehalt von Taurasi beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.