DOC · seit 2011
Sangue di Giuda
Wine · PDO · 4 Gemeinden
Der in der Lombardei hergestellte Sangue di Giuda DOC unterscheidet sich grundlegend von benachbarten Rotweinen durch seine Ausprägung als süßer Dessertwein – im Wesentlichen eine liebliche Variante des Oltrepò Pavese Rosso. Einzigartig ist, dass Artikel 7.1 der offiziellen Produktspezifikation jegliche Zusatzbezeichnungen wie 'riserva', 'superiore' oder 'vecchio' strikt untersagt. Die Erzeugung ist auf nur vier Gemeinden begrenzt, darunter Bosnasco. Für die Cuvée schreibt die Verordnung mindestens je 25 Prozent Barbera und Croatina vor. In der spritzigen Frizzante-Variante verlangt die DOC-Regelung einen Restzuckergehalt von mindestens 80 Gramm pro Liter sowie eine lebendige, flüchtige Schaumkrone.
Barbera 25%min. 12% volmax. 105 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- intensives Rubinrot
- Geschmack
- voll, körperreich und süß, manchmal lebhaft und leicht tanninhaltig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Sangue di Giuda erzeugt?
- Sangue di Giuda wird in 4 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Bosnasco, Cigognola, Pietra de' Giorgi, Santa Maria della Versa.
- Aus welcher Rebsorte wird Sangue di Giuda gemacht?
- Sangue di Giuda wird aus Barbera (min 25%), Croatina (min 25%), Uva Rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot Nero (congiuntamente o disgiuntamente) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Sangue di Giuda?
- Der Mindestalkoholgehalt von Sangue di Giuda beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.