Recioto di Gambellara
Wine · PDO · 4 Gemeinden
Der Recioto di Gambellara DOCG aus dem Veneto unterscheidet sich von benachbarten Süßweinen durch seine kompromisslose Rebsortenreinheit: Er muss zu einhundert Prozent aus der Rebsorte Garganega gekeltert werden. In den vier zugelassenen Gemeinden, darunter Montebello Vicentino, begrenzen die sechzehn registrierten Erzeuger die Traubenmenge für die Trocknung streng auf maximal 6,25 Tonnen pro Hektar. Dieses selektive Verfahren konzentriert den Zucker und die Aromen, sodass der stroh- bis goldgelbe Wein einen Mindestalkoholgehalt von 14,0 Volumenprozent erreicht. Im Geschmack zeigt er sich harmonisch süß mit einem charakteristischen, leicht bitteren Nachhall sowie einem intensiven Duft von reifem Obst und feiner Vanille.
Die Fakten
- Farbe
- strohgelb bis mehr oder weniger intensives Goldgelb mit eventuellen bernsteinfarbenen Nuancen
- Geschmack
- charakteristisch, harmonisch, typisch, lieblich oder süß, mit leicht bitterem Nachgeschmack, auch spritzig
Die Erzeuger 16
+ 10 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Recioto di Gambellara erzeugt?
- Recioto di Gambellara wird in 4 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.
- Aus welcher Rebsorte wird Recioto di Gambellara gemacht?
- Recioto di Gambellara wird aus Garganega (min 100%) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Recioto di Gambellara?
- Der Mindestalkoholgehalt von Recioto di Gambellara beträgt 14% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.