Pantelleria
Wine · PDO · 1 Gemeinde
Die seit 1973 geschützte sizilianische DOC Pantelleria unterscheidet sich von benachbarten Appellationen durch ein strenges Regelwerk ohne Kompromisse. Wenn Sie die Etiketten studieren, fällt auf: Die Angabe „Riserva“ ist hier explizit verboten. Neun verifizierte Erzeuger bewirtschaften die Vulkaninsel und erzeugen Weine aus der Rebsorte Zibibbo, die einen Mindestanteil von 85 Prozent vorschreibt. Die Typizität zeigt sich in extremen Werten: Während der Bianco leicht ausfällt, verlangt der Passito liquoroso einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 22 Prozent vol. Zudem regelt das Statut präzise Mindestverkaufsdaten; so darf der Passito di Pantelleria erst ab dem 1. Juli des auf die Ernte folgenden Jahres vermarktet werden.
Die Fakten
- Farbe
- gelb, bisweilen ins Bernsteinfarbene spielend
- Geschmack
- süß, aromatisch nach Muskat
Die Erzeuger 9
+ 3 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Pantelleria erzeugt?
- Pantelleria wird in 1 Gemeinde in Sicilia in Italien erzeugt: Pantelleria.
- Aus welcher Rebsorte wird Pantelleria gemacht?
- Pantelleria wird aus Zibibbo (Moscato d'Alessandria) (min 85%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla Sicilia (solo per il tipo Bianco/Frizzante) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Pantelleria?
- Der Mindestalkoholgehalt von Pantelleria beträgt 10% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.