Lambrusco Mantovano
Wine · PDO · 21 Gemeinden
Als einzige Lambrusco-Appellation, die überwiegend in der Lombardei liegt, grenzt sich die 1996 anerkannte Herkunft Lambrusco Mantovano DOC von ihren emilianischen Nachbarn ab. Die Erzeugung erstreckt sich über 21 Gemeinden wie Gonzaga und zeichnet sich durch präzise Ertragsgrenzen aus: Während für den roten Basiswein maximal 17,0 Tonnen Trauben pro Hektar zulässig sind, reduzieren die Unterzonen „Viadanese-Sabbionetano“ und „Oltrepò Mantovano“ diesen Wert auf strikte 14,0 Tonnen pro Hektar. Die Cuvées müssen zu mindestens 85 Prozent aus Sorten wie Lambrusco Viadanese oder Salamino bestehen. Die jung zu trinkenden Weine weisen mindestens 10,5 Volumenprozent Alkohol auf und verzichten auf eine Holzfasslagerung.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot oder Granatrot
- Geschmack
- würzig, säuerlich, trocken oder lieblich
- Konsortium
- Consorzio vini Mantovani →
Die Erzeuger 21
+ 15 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Lambrusco Mantovano erzeugt?
- Lambrusco Mantovano wird in 21 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Borgo Mantovano, Commessaggio, Dosolo, Gazzuolo und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Lambrusco Mantovano gemacht?
- Lambrusco Mantovano wird aus Lambrusco Viadanese (Grappello Ruberti), Lambrusco Maestri (Grappello Maestri), Lambrusco Marani e Lambrusco Salamino (min 85%), Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (Grappello Grasparossa), Ancellotta e Fortana erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Lambrusco Mantovano?
- Der Mindestalkoholgehalt von Lambrusco Mantovano beträgt 10.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.