Gravina
Wine · PDO · 4 Gemeinden
Das apulische Herkunftsgebiet Gravina DOC, das seit 1996 anerkannt ist und vier Gemeinden wie Altamura umfasst, zeichnet sich durch eine historische Fokussierung auf den Weißweintyp aus. Im Gegensatz zu den rotweindominierten Nachbarregionen schreibt das Statut für diesen Bianco einen Mindestanteil von 50 Prozent Greco und mindestens 20 Prozent Malvasia Bianca oder Bianca Lunga vor. Ein besonderes Alleinstellungsmerkmal betrifft den Spumante: Seine Zweitgärung (presa di spuma) muss zwingend in Kellereien innerhalb der Provinz Bari erfolgen. Alle Weintypen außer dem Spumante müssen zudem den Jahrgang auf dem Etikett ausweisen. Mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,0 Volumenprozent präsentiert sich der klassische Bianco trocken oder lieblich, frisch und harmonisch.
Die Fakten
- Farbe
- strohgelb, zu grünlich tendierend
- Geschmack
- trocken oder lieblich, frisch, geschmackvoll, harmonisch, fein, mitunter leicht spritzig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Gravina erzeugt?
- Gravina wird in 4 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Altamura, Gravina in Puglia, Poggiorsini, Spinazzola.
- Aus welcher Rebsorte wird Gravina gemacht?
- Gravina wird aus Greco (min 50%), Malvasia Bianca e/o Bianca Lunga (min 20%), Fiano, Verdeca, Bianco di Alessano, Chardonnay erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Gravina?
- Der Mindestalkoholgehalt von Gravina beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.