Fagioli Bianchi di Rotonda

Die Fagioli Bianchi di Rotonda DOP besetzen eine hochspezifische Nische in der Region Basilikata. Diese geschützte Ursprungsbezeichnung beschränkt sich strikt auf das Territorium von nur vier Gemeinden, zu denen Castelluccio Inferiore und Rotonda gehören. Wenn Sie diese Denomination mit anderen italienischen Hülsenfrüchten vergleichen, fällt ihr paradoxer Status auf: Obwohl die Anerkennung bereits im Jahr 2008 erfolgte, verzeichnet das Register derzeit null verifizierte Erzeuger. Sie erwerben hier ein rechtlich geschütztes, aber real unauffindbares Gut, das zwar nominell der Aufsicht des Consorzio di Tutela dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP unterliegt, für das jedoch aktuell kein aktiver Betrieb zertifiziert ist.