Brindisi
Wine · PDO · 2 Gemeinden
Im Gegensatz zu anderen apulischen Appellationen beschränkt die seit 1981 anerkannte DOC Brindisi ihre Produktion streng auf nur zwei Gemeinden: Brindisi und Mesagne. Lediglich 17 verifizierte Erzeuger bewirtschaften dieses Gebiet. Während die klassischen Rotweine auf mindestens 70 Prozent Negroamaro basieren, erlaubt die Produktspezifikation einen reinsortigen Susumaniello mit mindestens 85 Prozent Anteil, der sich durch Waldbeeraromen auszeichnet. Eine formale Reifung existiert für keinen der Weintypen – mit einer Ausnahme: Der Riserva-Wein erfordert zwingend eine Alterung von mindestens 24 Monaten ab dem 1. November des Erntejahres und einen Alkoholgehalt von mindestens 12,50 Volumenprozent.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot, mit zunehmender Reife bisweilen mit ziegelroten Reflexen
- Geschmack
- vollmundig, samtig, harmonisch
Die Erzeuger 17
+ 11 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Brindisi erzeugt?
- Brindisi wird in 2 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Brindisi, Mesagne.
- Aus welcher Rebsorte wird Brindisi gemacht?
- Brindisi wird aus Negroamaro (min 70%), Malvasia nera di Brindisi, Susumaniello, Montepulciano, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera idonei (Puglia, zona Salento-Arco Ionico) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Brindisi?
- Der Mindestalkoholgehalt von Brindisi beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.