DOC · seit 1973
Boca
Wine · PDO · 5 Gemeinden
Im nördlichen Piemont unterscheidet sich die seit 1973 geschützte DOC Boca, die unter anderem in den Gemeinden Boca und Cavallirio erzeugt wird, von ihren Nachbarappellationen durch ein striktes Cuvée-Profil: Während andere Nebbiolo-Weine der Region oft reinsortig ausgebaut werden dürfen, schreibt das Lastenheft für Boca zwingend einen Anteil von mindestens 10 Prozent Vespolina und/oder Uva Rara vor, ergänzt durch mindestens 70 Prozent Nebbiolo. Weiße oder Rosé-Varianten sind ausgeschlossen. Für die Reifung sind mindestens 34 Monate vorgeschrieben, davon mindestens 18 Monate im Holzfass. Mit einem maximalen Ertrag von 8,0 Tonnen pro Hektar entsteht ein sapider, harmonischer Rotwein.
Nebbiolo (Spanna) 70%3 Jahre Reifungmin. 12% volmax. 80 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot mit granatroten Reflexen
- Geschmack
- trocken, würzig, harmonisch, angenehm tanninhaltig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Boca erzeugt?
- Boca wird in 5 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Boca, Cavallirio, Grignasco, Maggiora und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Boca gemacht?
- Boca wird aus Nebbiolo (Spanna) (min 70%), Vespolina e Uva rara (Bonarda novarese), da sole o congiuntamente (min 10%) erzeugt.
- Wie lange muss Boca reifen?
- Boca muss laut Disciplinare mindestens 34 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Boca?
- Der Mindestalkoholgehalt von Boca beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.