DOC · seit 1996
Biferno
Wine · PDO · 42 Gemeinden
Die seit 1996 anerkannte DOC Biferno prägt den Weinbau in 42 Gemeinden der Region Molise, darunter Campobasso. Wenn Sie diese Herkunft studieren, fällt die strikte Höhenbegrenzung auf: Während weiße Rebsorten bis zu einer Höhe von 600 Metern gedeihen dürfen, sind Weinberge für den roten Biferno streng auf maximal 500 Meter über dem Meeresspiegel beschränkt. Für den roten Verschnitt schreibt das Statut mindestens 70 Prozent Montepulciano vor. Beim langlebigen Rosso Riserva müssen Sie strenge Vorgaben beachten: Er reift mindestens drei Jahre ab dem 1. November des Erntejahres und wird verpflichtend nur in Glasflaschen abgefüllt.
Montepulciano 70%min. 11.5% volmax. 140 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot, mit granatroten Reflexen bei Reifung
- Geschmack
- trocken, harmonisch, samtig, angemessen tanninhaltig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Biferno erzeugt?
- Biferno wird in 42 Gemeinden in Molise in Italien erzeugt: Acquaviva Collecroce, Campobasso, Campodipietra, Campomarino und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Biferno gemacht?
- Biferno wird aus Montepulciano (min 70%), Aglianico (min 10%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (Regione Molise) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Biferno?
- Der Mindestalkoholgehalt von Biferno beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.