Asparago Bianco di Bassano

Der Asparago Bianco di Bassano DOP unterscheidet sich von anderen Spargelsorten durch seine strenge geografische Begrenzung und den exklusiven Erzeugerkreis im Veneto. Während Nachbarregionen weißen Spargel oft großflächig kultivieren, ist dieses seit 2006 geschützte Erzeugnis auf exakt elf Gemeinden wie Bassano del Grappa und Marostica begrenzt. Nur zehn verifizierte Erzeuger, die streng vom Consorzio per la Tutela dell'Asparago Bianco di Bassano DOP kontrolliert werden, besitzen das Recht zur Erzeugung. Diese minimale Produzentenanzahl garantiert Ihnen eine kompromisslose Qualität sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit, die herkömmliche Massenware aus angrenzenden Gebieten im Norden Italiens nicht aufweisen kann.